在北方冬天自糯米酒

在南方我们烝好糯米加上酒糟,搅均后放入坛子里十多天后就成了糯酒。

但在北方的冬天实在太冷了,根本不会出糯水,糯米还成颗粒状。

其实可以把坛子放在暖气片旁边,基本能出酒。